Foto Mike Radford
V tem članku
Kaj postreči Kako postreči Koliko kupiti Kje kupiti
Časi, ko smo zagrabili primere Bud Light ali Coors, so že davno minili in ga imenovali dan. Kot gibanje obrtnega piva še naprej raste, opažamo, da pari na najbolj kreativne načine vključujejo pivo v svoje poroke. Toda poleg tega, da bi pivo postregli na inovativen način (pomislite na pivske lete in vrstice po meri !), pomembno je tudi, da si zapomnite kaj točno strežeš gostom. Trenutno je na trgu toliko odličnih možnosti, da lahko s pravo raziskavo najdete izbor, ki se ujema z okusnimi okusi vseh.
Za lažje krmarjenje po svojem (pivskem) baru smo prosili nekaj strokovnjakov, da nam predstavijo spodnji del gibanja craft brew in kako ga vključiti v svojo poroko. Od tega, katere okuse postrežemo do tega, koliko sodčkov kupiti, spodaj imamo vse, kar morate vedeti o postrežbi piva na vaši poroki.
Kaj postreči
To se bo spremenilo, odvisno od tega, kako težko pivo želite meni v vrstici , vendar ne pozabite, da je gostom vedno pomembno, da dajo možnosti. Če strežete a koktajl s podpisom ali nekaj vin, morda ne boste potrebovali toliko izbire piva. Če pa se vse ukvarjate z igro craft piva in želite pokazati svojo ljubezen do piva, boste želeli upoštevati več okusnih profilov.
Pri izbiri sort Rikki Welz iz pivovarne Iron Horse priporoča, da začnete z vašimi najljubšimi pivi ali pivi, ki vzbujajo pomen ali imajo zgodovino za vas ali vaš odnos.
Poleg tega boste želeli najti obrtne možnosti, ki jih bodo pritožba na nebesa vseh . Pravi, da pojdi na nekaj pustega in dokaj lahkotnega. »Ko razmišljate o pivskih stilih za poroko z ljudmi, ki niso nore pivske ljubiteljice, so slogi, ki jih želite iskati, navadno piva z rahlo do zmerno grenkobo, rahlo do zmerno sladkostjo in nižjo vsebnostjo ABV (običajno 6% ali manj) ), «Pravi Welz. 'Pomislite na kremne ale, blondine ale (z nizkim številom IBU / prisotnost skakanja, če je le mogoče), pilsnerje in lagerje v mehiškem / češkem / nemškem slogu.'
Kako postreči
Ugotovitev pravilnega načina nakupa piva za poroko ima veliko opraviti z osebnimi željami. Torej, najprej razmislite, kako najraje pijete svojo, ne glede na to, ali gre za tapnite ali v steklenički ali pločevinki. Nato pomislite na estetiko. Če se na primer s pločevinkami spomnite svojih študentskih dni, morda ni videti, kako se boste odpravili na svoj veliki dan. In na koncu razmislite še o okolju, ki ga želite ustvariti. Če načrtujete, da bo plesišče nabito polno noč, steklenice morda niso najbolj pametna izbira.Ampak dobra novica je ta: med sodčki, steklenicami in pločevinkami večinoma ni bistvene razlike v stroških, zato preprosto izberite, kaj se vam zdi in bo najbolje delovalo za vas in vašo poroko.
Koliko kupiti
Tu se je pametno zmotiti na strani, če bi imeli malo več. »1⁄2 sod vsebuje približno 120 16 oz. pinta - to je veliko piva! ' pravi Norman. 'Če načrtujete približno eno pijačo na uro na gosta za sprejem za 150 oseb, ki traja 5 ur, bi potrebovali približno 750 pijač.' To bi torej pomenilo, da če postrežete samo pivo, lahko porabite do šest sodčkov ali skoraj 30 24-em pakiranj steklenic ali pločevink.
Medtem ko Norman priznava, da je ta izračun morda nekoliko pretiran, zlasti ker večina poročne palice ponujajo različne možnosti, pravi, da je najbolje, da precenite, da vam ne zmanjka. Poleg tega lahko po poroki vedno nabaviš svoj lokal doma, če imaš odvečno!
Kje kupiti
Kupite ga lahko v velikem obsegu lokalna obrtna pivovarna , vendar je lahko odvisno od vaše lokacije in tega, kaj je pivovarna pripravljena storiti. Zato pokličite in preverite svoje možnosti! Pivovarne vam pogosto dovolijo, da kupite pločevinke in steklenice naravnost, vendar se prepričajte, da povprašate o sodčkih, saj je to morda najučinkovitejša možnost, če nameravate veliko postreči na recepciji. 'Kege je mogoče kupiti neposredno, vendar servisiramo samo pokrovitelje, ki prevzamejo sodčke v naši točilnici,' pravi Danika Norman, vodja trženja podjetja Bale Breaker Brewing Company.'Imamo veliko lokalnih oboževalcev, ki naše pivo kupijo za svoje poroke in ga prevzamejo v točilnem dnevu.'
Koliko alkohola potrebujete za svojo poroko?
